宜宾筠连食品冷库设计安装货物耗冷量Q2计算
发布时间:2017-07-31 来源:本站 浏览:次
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宜宾筠连食品冷库在冷间内的放热与冷加工的方式有关。宜宾筠连食品冷库冷却加工是将宜宾筠连食品冷库的温度降低到接近宜宾筠连食品冷库冰点的过程,如鲜蛋、水果及蔬菜等。在冷却加工全过程中有的宜宾筠连食品冷库仅计算冷却热量,而水果、蔬菜等鲜活宜宾筠连食品冷库还要不断进行呼吸,所以除计算冷却热量外还要计算宜宾筠连食品冷库呼吸。
各种宜宾筠连食品冷库在不同温度下有不同的焓值。在工程设计中,利用冷加工前后宜宾筠连食品冷库的焓值差便可方便地计算出宜宾筠连食品冷库的制冷负荷。下面阐述在各种冷间中货物(包括宜宾筠连食品冷库和包装材料、运载工具等)热流量的计算方法。
货物冷却加工:
1.宜宾筠连高温库
(1)鲜蛋:Q21=W(h1-h2)/3600τ
式中W——冷间每日进货量,kg/d;
h1——货物进入冷间初始温度时的焓值,kJ/kg;
h2——货物在冷间内终止降温时的焓值,kJ/kg;
τ——货物冷却时间,取设计冷加工时间,h。
鲜蛋的进货量按照总吨位的5%来计算为:W=400×1000×5%=20000kg;
按照货物进入冷间初始温度为28℃,查表得h1=325.8 kJ/kg;
按照货物进入冷间终止温度为0℃,查表得h2=237.2 kJ/kg;
τ取24h;
Q21=W(h1-h2)/3600τ=11813.3W
2.低温库
低温库只用来储存猪肉。
Q22=W(h1-h2)/3600τ
式中:W——冷间每日进货量,kg/d;
h1——货物进入冷间初始温度时的焓值,kJ/kg;
h2——货物在冷间内终止降温时的焓值,kJ/kg;
τ——货物冷却时间,取设计冷加工时间,h。
猪肉的进货量按照总吨位的10%来计算为:W=300×1000×10%=30000kg;
按照货物进入冷间初始温度为28℃,查表得h1=296kJ/kg;
按照货物进入冷间终止温度为0℃,查表得h2=121 kJ/kg;
τ取24h;
Q23=W(h1-h2)/3600τ=35000W
Q2 = Q21 + Q22 =41813.3W
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